Reserveer een tafel
CS DE EL EN ES FR IT JA RU ZH

Gastronomische Bistro 31 Rue la Bruyère 75009 Paris

Welkom bij

Uncino

img Uncino

Uncino

Chef-kok Gabriele Muti is erg gehecht aan zijn eiland, het eiland Elba, voor de kust van Toscane. Hij bracht zijn hele jeugd daar door, tussen de wijnstokken van zijn vader,
het alomtegenwoordige familierestaurant en de zee.
Zijn vader en moeder hielden Il Baretto daar, het restaurant waar "iedereen is gekomen" sinds de politieke ijver van de jaren 70. Een plek waar we elkaar ontmoetten om te genieten van gerechten, oprecht, veeleisend, gemaakt van verse producten, in een vriendelijke sfeer . "Alle producten kwamen van het eiland, mijn ouders kookten ze en mijn vader maakte de wijn die ze in het restaurant schonken." Al deze kleurrijke personages hebben zijn liefde voor deze keuken gevormd, en de gemoedstoestand die ermee gepaard gaat. Liefhebber van de wijnstok, hij traint als een sommelier en reist veel, zonder ooit echt de kachel te verlaten. Het idee om zijn eigen restaurant te openen werd hem geleidelijk duidelijk, gedreven door de wens om terug te gaan naar de basis, om de geest van deze keuken zo precies en genereus te delen waarin hij hoog geweest.

Menu's

Uncino Gastronomische Bistro Paris

Algemene informatie

Diensten

Wifi

Soort bedrijf

Gastronomische Bistro, Auteur eten

Betaalmethoden

Debetkaart, Visa, Contant geld, Eurocard / Mastercard

Keuken

Italiaans, Eigengemaakt, vers product, Produits de saison, zeevruchten

Toegang

Ondergrondse : Saint-Georges

Openingstijden Uncino

Maandag
00:00 - 00:00
19:00 - 22:30
Dinsdag
00:00 - 00:00
19:00 - 22:30
Woensdag
00:00 - 00:00
19:00 - 22:30
Donderdag
00:00 - 00:00
19:00 - 22:30
Vrijdag
00:00 - 00:00
19:00 - 22:30
Zaterdag
00:00 - 00:00
19:00 - 22:30
Zondag
gesloten