La carte est donnée à titre d'exemple et peut faire l'objet de modifications. Au dîner, menu dégustation en 4 ou 6 services uniquement. La cuisine du chef fait la part belle aux produits de la mer.
Établies en fonction du marché et les arrivages du jour
Vous avez le choix parmi plusieurs entrées, une proposition de plat ou de pasta et un dessert
Vous aurez le choix entre plusieurs entrées, un plat ou une pasta et un dessert
Pour l’ensemble de la tablée (hors boisson)
Deux amuses bouches, 4 services
Deux amuses bouches 6 services
Nous défendons une agriculture et une viticulture respectueuses des hommes, des sols, des terroirs ; c'est pourquoi notre carte ne vous propose que des vins natures ou en biodynamie. Des vins italiens et français, bien sûr, mais aussi des vins d’ailleurs, des vins qui nous ont touchés, au gré des rencontres, des coups de cœurs, des dégustations que notre chef, Gabriele Muti, ancien sommelier, a mené. La carte qu'il a construite pour accompagner sa cuisine est à l'image de ces vins : vivante ! Composée de 200 à 250 références, elle évolue en fonction de ses découvertes et coups de cœur, venez la découvrir !