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Carte et menus Carte des vins

Carte et menus

En ces temps de couvre feu, nous vous proposons une carte différente. Au déjeuner, un menu unique pour vous offrir une expérience plus complète. Au dîner, de 18h à 20h (dernier départ du restaurant à 20h30 obligatoirement) nous ne servirons que le menu dégustation en 4 temps. En cas d'allergie, d'intolérance, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour que le chef adapte le menu pour vous. Merci à tous pour votre soutien pour cet hiver qui s'annonce rigoureux !

Formules du déjeuner

Établies en fonction du marché et les arrivages du jour

Entrée - Plat - Dessert

Un menu unique pour vous offrir au déjeuner une expérience plus complète. Un amuse bouche, une entrée, un plat et un dessert vous sont proposé.

35,00€

Accords mets vins

19,00€

Menus degustation

Pour l’ensemble de la tablée (hors boisson)

Menu Carte Blanche en 4 services

Deux amuses bouches, 4 services

40,00€

Accords Mets/Vins en 4 services

25,00€

Carte des vins

Nous défendons une agriculture et une viticulture respectueuses des hommes, des sols, des terroirs ; c'est pourquoi notre carte ne vous propose que des vins natures ou en biodynamie. Des vins italiens et français, bien sûr, mais aussi des vins d’ailleurs, des vins qui nous ont touchés, au gré des rencontres, des coups de cœurs, des dégustations que notre chef, Gabriele Muti, ancien sommelier, a mené. La carte qu'il a construite pour accompagner sa cuisine est à l'image de ces vins : vivante !

Les cocktails

Eau Purezza - microfiltrée

Les digestifs et vins de dessert

Les Boissons Chaudes

Les cafés grands crus

Torréfaction artisanale italienne

Umístění

31 Rue la Bruyère 75009 Paris
09 73 28 31 56

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