Vítejte na

Uncino

img Uncino

Uncino

„Země, která mi dala život, je mořským územím, ale také územím umělců.
Země se silnými, odvážnými osobnostmi.
Malý ostrov obklopený modrou s nekonečně různými tóny, jako je kůže rybářů, a zdobený zelenou, zelenou, která vypráví příběh rolníků a jejich potu.
Místo plné historie a tradic a jistot.
Místo, kde čas magicky ztrácí svoji míru, kde se vše zpomaluje a mrzne.
Můj ostrov je mým těžištěm.
Kdo se narodil s mořem v krvi, ví, že mu bude věrným společníkem.
Toto moje moře, rád bych vám ho daroval.
Abych vám prostřednictvím mých pokrmů nabídl vynalézavost mého lidu, těch, kteří našli v moři svůj první zdroj potravy.
Také bych vám rád řekl o kouzlu těch, kteří sejí. Kouzlo dlouhých sklizňových dnů, nekonečných festivalů během sklizně a dovedností těch, kteří chovají dobytek.

S Uncino se snažím říct vůni, chutě, barvy mého dětství s pevným úmyslem je ztělesnit.


Moje kuchyně je tedy rozhodně mořské plody. “

Gabriele Muti

Objevte naše menu

Uncino Paris

Obecné informace

Kuchyně

fresh product, Produits de saison

Platební metody

Debit Card, Visa, Cash, Eurocard/Mastercard, American Express

Přístup

Metro

Saint-Georges

Otevírací hodiny Uncino

Mon - Fri

12:00 - 14:00 19:00 - 22:30

Sat - Sun

Closed